خصومات حصرية على الإشتركات
وصفات الأرز
استمتع بمشاهدة وصفات الأرز المختلفة
دولمة عراقية
المقادير :
٣ حبات طماطم مفرومه
٢ حبة بصل وسط
٣ فصوص ثوم
ربطة كزبره وربطة بقدونس وممكن كرفس لو بتحبوه
¼ كيلو لحم مفروم
٣½ كوب ارز
ليه ضاني او دهن بقري او سمن بلدي (او زيت لو مش حابين)
¼ كوب صلصه
¼ كوب معجون تمر هندي
¼ دبس رمان
بصل وثوم باودر وملح وفلفل وقرفه ونعناع ناشف
المقادير للتسقية :
١½ كوب مياه ساخنه
٢ ملعقة صلصه
٢ ملعقة معجون تمر هندي
٢ ملعقة دبس رمان
مرقه فورية
١½ ملعقة كبيرة ملح
½ ملعقه كبيره سكر
محشي مشكل بصوص الفلفل المشوي
المقادير:
٣ كوب ارز
٢ بصله مفرومه
½ كيلو طماطم مع ١ فلفل رومي مشوي
١ معلقة صلصه
٢ معلقة تتبيلة المحشي
(ملح وفلفل وبابريكا وكزبره وكمون وثوم باودر وكبابه صيني ورشة قرفه )
١ ربطة بقدونس
٢ ربطة كزبره
١ ربطة شبت
مية سلق البصل مع مرقة دجاج او لحمه
وتوابل المحشي (المرقه تبقى واصله لتلت المحشي )
الصوص:
فلفل رومي احمر
بصل
ثوم
فلفل اخضر
(نشويهم في الفرن)
٢ علبة زبادي
عصير ليمونه
ملح وفلفل وبابريكا
أرز المشويات
المقادير :
١ فلفل رومي احمر
قطعة جنزبيل فريش
٣ فصوص ثوم
١ كوب ميه
٢ كوب ارز بسمتي منقوع
١ بصله مفرومه
٢ معلقة صلصه
١ معلقة بهارات المشويات
١½ كوب مياه
مقادير بهارات المشويات:
١ معلقة كبيره بابريكا مدخنه
١ معلقة صغيره ثوم باودر
١ معلقة صغيره بصل باودر
١ معلقة صغيره زعتر
١ معلقة صغيره سكر
١ معلقه صغيره ملح
١ معلقه صغيره فلفل اسود
ميني اوزي
المقادير :
١ بصله مبشوره
١ معلقة سمنه
ملح وفلفل وكزبره وكمون وقرفه وجوزة الطيب وحبهان مطحون
¼ كيلو كبد دجاج
٢ كوب ارز مصري
٢ ونص كوب ميه سخنه
جلاش مقطع مربعات
زبده
أرز باللحمة المفرومة
المقادير :
¼ كيلو لحمه مفورمه
شرائح بصل
شرائح فلفل الوان
مكعبات بطاطس نص مقليه
١ فص ثوم
كزبره
مكعبات طماطم
٣ كوب ارز
٤ كوب مياه
١ مغلف خلطة الكبسه
١ بصله صغيره
١ جزره مبشوره
٢ معلقة سمنه
أرز بالدجاج والخضار
المقادير :
2 كوب ارز بسمتي
اوراك دجاج مخلية
٢ فص ثوم
ملح وفلفل وكزبره وقرفه و٧ بهارات وحبهان مطحون
١ معلقة صلصه
خضار مشكل
بطاطس
مكعبات بصلاية
مكعبات فلفل رومي احمر
٣½ كوب مياه سخنه
أرز العزومات بالكبد
المقادير :
١ بصله مفرومه
١ جزره مبشوره
ملح وفلفل وقرفه ورشة قرنفل
١ معلقة سكر كبيره مع معلقة عسل اسود
١ مرقة لحم
٤ كوب مياه
٣ كوب ارز بسمتي
للكبده:
١ بصله مكعبات
٢ فص ثوم
ملح وفلفل وكزبره وكمون
قطع كلاوي
قطع كبده
حواوشي اسكندراني
المقادير :
١ كوب ارز
١ كوب شعريه
١ كوب عدس
١ كوب مكرونه
مكرونه سباجتي
١ معلقة ٧ بهارات
(بديلة لبهارات الكشري )+ ملح
المقادير للصلصه :
٤ فصوص ثوم
١ معلقة كبيره كزبره
ملح و٧ بهارات
٢ معلقة خل
١ معلقة بصل مقلي مفروم
٢ معلقة صلصه
عصير طماطم
المقادير للدقه :
٣ فصوص ثوم
١ مكعبات فلفل رومي
كزبره وكمون وملح
٣ معالق خل
ربع كوب عصير ليمون
١ كوب مياه
ورق العنب
المقادير :
تسبيكة طماطم
¾ كيس تتبيلة المحشي
او ( ملح وفلفل وبابريكا وثوم باودر و٧ بهارات وكبابه صيني وسماق وكزبره)
١ معلقة دبس رمان
١ بصله مفرومه
١ ربطة كزبره
١ ربطة بقدونس
١ ربطة شبت
½ كوب زيت
٣ ½ كوب ارز مصري
مرقة المحشي :
مياه
بقية كيس التتبيله او معلقة من بهارات المحشي
٢ معلقة دبس رمان
½ كوب عصير ليمون
لتتبيلة اللحمه :
½ كيلو شرائح لحمه (استخدمت الفلتو)
١ مية بصله وسط
١ مية عصير طماطم مصفاه
ملح وفلفل وكبابه صيني
ريزو
المقادير :
١ بطه
٢ بصل
٢ جزر
فلفل حصى
حبهان
ورق لورا
١ مكعبات بصله
١ معلقة ملح
فلفل اسود و٧ بهارات وكبابه صيني
ريزو
المقادير :
المقادير للصوص :
½ كوب باربكيو صوص
١ معلقة هوت صوص
٢ معلقة كبيره عسل
½ معلقة صغيره ملح
رشلة فلفل اسود
مقادير الرز :
٣½ كوب مياه
٣ كوب ارز مصري
مكعبات صدور فراخ
٢ مكعب مرقه
٢ معلقة كبيره ويرشيستر صوص او صويا صوص
٢ معلقة كبيره هوت صوص
١ بصله متوسطه
٢ فص ثوم
دجاج مشوي وارز اصفر
المقادير :
٢ كوب ارز بسمتي
من ٣ الا ربع ل ٣ كوب مياه
المقادير للتتبيلة :
١ فلفل رومي احمر مشوي
٤ فصوص ثوم
٣ معلقة زيت
١ معلقة صويا صوص اختياري
١ معلقة عسل
ملح وفلفل
(وكزبره وبابريكا وحبهان مطحون وكبابه صيني وزعتر وبصل باودر)
مية ١ بصله
١ طماطم مبشوره
أرز معمر بالصيادية
المقادير للتتبيلة :
ملح وفلفل وكمون وكزبره وشمر
١ معلقة بابريكا مدخنه
٢ معلقة زيت
٢ فص ثوم
١ معلقة كبيره معجون فلفل مشوي
١ عصير نص ليمونه
المعمر :
٢½ ارز مصري
٢ كوب شوربة جمبري
٢ كوب لبن (حليب)
١ كوب كريمه ( او كوب اضافي لبن مع معلقتين قشطه)
معلقة سمنه
ملح وفلفل
شبت
خلطة الصياديه :
بصل محمر
ملح وفلفل و٧ بهارات وشمر وكزبره
أرز صيادية
المقادير :
١ بصلة مكعبات
ملح
٢ معلقة من تتبيلة السمك
(بهارات ملح وفلفل وشمر وكزبره وكمون
٣ فصوص ثوم
٢ حبة فلفل رومي احمر مشوي
شبت
٢ معلقة صلصه ) هانا منهم معلقتين كبار
مياه سخنه
كفتة محشية موزاريلا
المقادير :
½ كيلو صدور دجاج مخليه
½ كيلو وراك دجاج مخليه
٣ او ٤ فصوص ثوم
١ معلقة صلصله
١ معلقة زيت
ملح وفلفل وكمون وجرام مسالا (او بهارات مشكله او بهارات فراخ) وبابريكا
المقادير للثومية :
١ كوب ماء
٢ معلقة كبيرن نشا
كزبرة ونعناع
١ معلقة زبادي
زيت
عصير نص لمونه
١ معلقة زبادي
ملح وكمون
فتة ورق عنب
المقادير :
٢ كوب رز
١ ربطة كزبره
١ ربطة بقدونس
١ ربطة شبت
عصير ٢ حبة طماطم
١ طماطم مبشورة
١ معلقة صلصه
١ بصله مبشوره
١ مكعبات بصلة
١ فص ثوم
مكعبات ٢ حبة بطاطس
½ علبة ورق عنب مقطعه
ملح وفلفل وسماق وكمون وبابريكا وثوم باودر وبهارات مشكلة
عصير ٤ حبات ليمون
المقادير للصوص :
٣ علبة زبادي
١ معلقة خل
١ فص ثوم
ملح وفلفل وكمون وممكن زعتر
نعناع فرش
زيت زيتون
عصير نص ليمونه
أرز الفاهيتا بالدجاج المشوي
المقادير :
١ كيلو وراك مخلية
٢ معلقة زيت
٤ فصوص ثوم
ملح وفلفل
½ معلقة ثوم باودر
١ معلقة سكر
١ معلقة بابريكا
½ معلقة كمون
رشة زعتر
بهارات فراخ
المقادير للرز :
١ مكعبات بصله
١ معلقة صلصه
١ معلقة فلفل رومي احمر مشوي او معجون فلفل
ملح وفلفل وكمون وكركم وثوم باودر
٢ كوب رز بسمتي مغسول ومتصفي
٣½ كوب مياه
المقادير للصلصه:
١ معلقة صلصه
١معلقة فلفل رومي احمر مشوي
مكعبات بصله
مكعبات طمطمايه
مكعبات فلفل رومي او حار
شوية كزبره مفرومه
١ معلقة خل
عصير ليمونه
١ معلقة زيت
١ معلقة سيراتشا او هوت صوص اختياري
ملح وفلفل وكمون
كشري المطاعم بتكاته
المقادير :
بهارات الكشري (2 ملعقة كبيرة كزبرة - 1ملعقة كبيرة كمون - 1 ملعقة صغيرة قرفة - 1 ملعقة كبيرة كبابة صيني (بهار حلو ) 1 ملعقة ضغيرة جنزبيل - 1 ملعقة كبيرة ورق لورا مطعون -1 ملعقة كبيرة زر ورد مطحون - 1 ملعقة كبيرة زعتر - 1 ملعقة صغيرة قرنفل - 1 ملعقة كبيرة حبهان مطحون ) موجوده في الهايلايت او ممكن تجيبوها جاهزه من العطاره
*هي اللي بتدي طعم بره بالضبط
هاناخد كبايه من مسة شلق العدس ونضيفها للرز مع باقي الكميه ميه
المقادير للصلصة :
نصف كوب زيت قلي البصل
4 فصوص ثوم
٢ معلقة خل
ملح وفلفل وبابريكا ومعلقة كبيرة مش مليانه من بهارات الكشري
عصير نص كيلوا طماطم مع معلقه او اتنين صلصه
